30.01.2017 г.

Мъфини с кашкавал и магданоз



         Мъфин представлява малък кръгъл кекс.

            Мъфините са бързи и лесни за приготвяне.

                 За  да са вкусни трябва да са меки и леки.
                                                      
                                                                     
снимка:cooking wiyh stefi


Необходими  продукти:

1 ч.л олио
280 г брашно
2 ч.л бакпулвер
½  ч.л сода бикарбонат
25 г твърд кашкавал/чедър
магданоз ситно нарязан
2 яйца
400 мл. кисело мляко
50 г  разтопено масло
                                                             





24.01.2017 г.

Медальон от свинско месо с пюре от картофи и пащърнак



                                                                                         Необходими продукти:
снимка: cooking with stefi
500 г свинско бон филе
1 суп. л олио
1 ч.л куркума
сол и черен пипер

За пюрето:
500 г картофи
1 пащърнак  обелен и нарязан на парчета
150 г крема сирене
20 г масло
ситно нарязан магданоз

Топла доматена супа с мащерка



        

  Бързо,  свежо,  лесно
 

снимка: cooking with stefi


Необходими продукти:

2 ч.л зехтин
1 глава лук
2 скилидки чесън
1 ч.л мащерка
450 г консерва домати
2 моркова
1 пащърнак
целина/ селъри
2 ч.л захар
Сол и черен пипер
200 мл. топла вода




Лесно тирамису



Тирамису  в  превод означава ,, ободряващо заради двете съставки кафето и какаото.Може да се направи по много различни начини, но аз ви предлагам един лесен и бърз.
снимка: cooking with stefi

Необходими продукти:
200 мл. кафе прясно сварено
5 ч.л бадемов ликьор
400 г италианско крем- сирене маскарпоне
200 мл неподсладена течна сметана
1 ванилия
100 г захар
200 г бишкоти
Какао на прах за поръсване

21.01.2017 г.

Солен кекс



                                         
 Необходими продукти:  
снимка:cooking with stefi
 

4 яйца

150 мл. кисело мляко

50 мл. олио

1 ч.ч сирене / натрошено

200 г брашно

1 бакпулвер

½  ч.л. сода за хляб

½ пакетче масло


18.01.2017 г.

Чай от джинджифил с лимон и мандарина





Ето няколо причини да пиете от този чай.

 Джинджифилът е ароматен и изразителен,  добавя специален вкус към азиатските ястия, плодови и зеленчукови гозби.

Съща така има анти-възпалителни ефекти, облекчава стомашно чревни болки, главоболия и респираторни проблеми.

Лимоновият сок притежава и специфичен аромат, ценен при приготовлението на напитки или като подправка на много ястия.

Диетолози съветват да консумирате поне по половин лимон дневно.




Мандарината е един от най-известните представители от семейството на цитрусите.

Мандариновият сок е диетична и лечебна напитка, която е еднакво полезна за деца и възрастни.

При висока температура на тялото сокът от мандарини утолява много добре жаждата.

 Мандарините се използват при лечението на астма и бронхити.



16.01.2017 г.

Щрудел със спанак " стъпка по стъпка"




снимка: cooking with stefi
Необходими продукти:


500 г  бутер тесто

450 г  замразен спанак

100 г  бяло сирене

100 г крема сирене

50 мл. зехтин

За намазване:

1 яйце

сусам

14.01.2017 г.

Свинско каре с моркови и кисели краставички


снимка:cooking with stefi


Необходими продукти :

500-600 г свинско контра филе

2 моркова нарязани на пръчици/жулиени

3 кисели краставички на пръчици

сол и черен пипер на вкус

1 суп. лъжица мед

1 суп. лъжица соев сос

100мл червено вино


13.01.2017 г.

Бърз ябълков сладкиш


снимка: cooking with stefi

Необходими продукти:

3 яйца

150г брашно

150г захар

1ч.л бакпулвер

100г масло (разтопено) 

 5-6 ябълки

     1 ванилия

6.01.2017 г.

Шведски кифлички

                                                                                          Необходими продукти:
снимка: cooking with stefi

500 г брашно


1 суха мая
1 ч.л. захар
1 ч.л. сол
1 яйце
200 мл прясно мляко
100 мл олио

за плънката:

200 г крема сирене
50 г червен хайвер
1 яйце за намазване





Торта с мандарини


снимка: cooking with stefi

Необходими продукти:

за блата:
4 яйца
175 г захар
200 г брашно
2 ч.л. бакпулвер


за крема:
500 мл животинска сметана
250 г заквасена сметана
40 г шоколадов чипс/капки
50 г кокосови стърготини

за украсата: 
два компота от мандарини
                       



4.01.2017 г.

Американски палачинки

снимка: cooking with Stefi
Необходими продукти:

3 яйца
1 ч.л бакпулвер
100 г брашно
200 г кисело мляко
50 мл. олио










2.01.2017 г.

Домашни хлебчета

снимка: cooking with stefi
Необходими продукти:

500 г брашно
1 суха мая/7г
450 мл кисело мляко
0.5 ч.л сода за хляб
1 ч.л сол
1 ч.л. захар