28.02.2017 г.

Скалопини със сос от крема сирене



Скалопини са малки тънки филийки месо от филето.

Необходими продукти:
снимка:cooking with stefi

300 г пуешко филе
3 с.л. зехтин
сол и черен пипер

За сос от крема сирене:
1 ч.л. масло
200 г крема сирене

Двуцветен кекс



Необходими продукти: 
снимка: cooking with stefi
 
За правоъгълна форма 30/10 или 12 мъфин форми
3 яйца
3 ч.ч. брашно
1 ½  ч.ч. захар
2 ч.л. бакпулвер
½ чаша газирана вода
¼ ч.ч олио
2 с.л какао на прах

22.02.2017 г.

Глазирани хлебчета



Необходими продукти:
снимка:cooking with stefi

3 ч.ч. брашно

1 ч.л. бакпулвер

1 ч.л. сол

1 пакетче суха мая/

1 с.л. захар

¼ ч.ч. олио

1 ч.ч. кисело мляко

за намазване:

1 жълтък

2 ч.л. прясно мляко, оцет 1,2 капки

                                          


15.02.2017 г.

Тарт с карамелизиран лук и сметана



Необходими продукти:
снимка: cooking with stefi

За тестото:
300 г брашно
1 бакпулвер
125 г масло
1 щипка сол
7 лъжици топла вода

За пълнеж:
50 мл зехтин
4-5 глави лук
1 ябълка

200 г заквасена сметана
3 яйца
сол и прясно смлян черен пипер

14.02.2017 г.

Шоколадов крем с портокал


Необходими продукти:
снимка: cooking with stefi



2 ч.ч течна сметана

1/3 ч.ч захар

150 г натурален шоколад

Сок от ½ портокал

Настъргана кора от 1 портокал

10.02.2017 г.

Оранжева салата


                                                                                
                                                                                
снимка: cooking with stefi
                                                                                          Необходими  продукти:


5 моркова

50 г слънчогледови семки/белени

магданоз

За дресинга:

3 суп. лъжици зехтин

сок от 1 лимон

сок от половин портокал

сол и черен пипер


6.02.2017 г.

Мини капучино кексчета



Тези малки  с вкус на кафе и канела кексчета, не само изглеждат прекрасно, но и са неверояно вкусни!
 
снимка: cooking with stefi

Необходими  продукти:

125 г масло
100 г захар
1 яйце голямо или 2 по-малки
½  ч.ч заквасена сметана
2 ч.л силно еспресо
Ванилия
150 г брашно
½ ч.л бакпулвер
¼  ч.л сода бикарбонат
щипка сол
щипка канела

За украсата:
солети/ претцели
½ ч.ч бита сметана(леко подсладена)
настърган черен шоколад

3.02.2017 г.

Зимна салата


                    

                                                                             
                                                                                         Необходими продукти:                                                       
снимка: cooking with stefi

1 голяма глава цвекло


2 ябълки


2 моркова


1 суп. л заквасена  сметана


2 суп. л зехтин


сок от лимон


2.02.2017 г.

Щрудел с ябълки и точена кора


                                                                
                                                           
                                                        

Необходими продукти:                                               
снимка: cooking with stefi
За тестото:

200 г брашно

1 суп. л олио

1 суп. л оцет

1 щипка сол

100 мл. студена вода



За пълнежа:


5-6 ябълки

ванилова захар/ пакетче

100 г стафиди

сок от половин лимон

1 ч.л канела

50 г орехи

половин пакет бисквити с масло