28.02.2017 г.

Скалопини със сос от крема сирене



Скалопини са малки тънки филийки месо от филето.

Необходими продукти:
снимка:cooking with stefi

300 г пуешко филе
3 с.л. зехтин
сол и черен пипер

За сос от крема сирене:
1 ч.л. масло
200 г крема сирене


Необходими продукти:

*Нарежете месото на филийки и поставете между 2 слоя прозрачно фолио с помоща на чукче за месо ги начукайте, докато станат много тънки.
*Загрейте  зехтина в тиган запържете леко месото, като обръщате последователно от двете страни до златисто кафяв цвят.

*Извадете скалопините от тигана и оставете на топло.

*В същия тиган сложете маслото и крема сиренето.
Разбъркайте добре за 2 до 3 минути.

*Сервирайте топли със соса от крема сирене поръсете със ситно нарязан магданоз.
Поднесете с чаша хубаво вино.


снимка:cooking with stefi

Няма коментари:

Публикуване на коментар