28.03.2017 г.

Бисквитена торта с мока крем


Любима на всички бисквитена торта, която аз реших да направя по различна.Използвайте два вида бисквити шоколадови и бели и украсете с настърган млечен и бял шоколад.



Необходими продукти:
снимка:cooking with stefi

2 ч.ч. течна неподсладена сметана
200 г крем маскарпоне
½ ч.ч. захар
50 мл бадемов или кафе ликьор
3 ч.л. тъмно какао
1 ч.л. нес кафе
1 течна ванилия
2 пакета бисквити


26.03.2017 г.

Свинско филе с хрупкава панировка



Необходими продукти:
снимка:cooking with stefi

500 г свинско филе
50 г нарязан кашкавал
сол
черен пипер
2 яйца
 За панировката:
5-6 с.л. галета
1 с.л. орехи
1 с.л. бадеми
Зехтин и масло за пържене

19.03.2017 г.

Кейк с бадемова глазура



                                                                                        Необходими продукти:
 
снимка:cooking with stefi
3 яйца
1 ч.ч.  захар
1 ½  ч.ч.  брашно
1 ½  ч.л. бакпулвер
3 с. л. прясно мляко
3 ч.л. разтопено масло

За глазурата:
50 г масло
100 г филирани бадеми
50 г захар
2 ч.л. брашно
3 с.л. течна сметана
Ванилия

15.03.2017 г.

Хляб житен клас



Epi bread е френска багета с форма на житен клас с много хрупкава коричка и мека среда.

Необходими продукти:
снимка:cooking with stefi

3 ч.ч брашно
1 ч.л сол
1 ч.л захар
1 пакетче суха мая
1 ½  топла вода

Шоколадова торта



Необходими продукти:
снимка:cooking with stefi

За блатовете:
5 яйца
150 г натурален шоколад
120 г захар
125 г брашно
60 г брашно

Крем ганаш:
200 г млечен шоколад
150 мл течна сметана
1 с.л заквасена сметана
щипка сол
ванилия

7.03.2017 г.

Чийзкейк с бял шоколад и ягоди



Необходими продукти:
снимка:cooking with stefi

За  сладкото:
50 г. захар
1 ч.л царевично нишесте
1 ч.л сок от лимон
1 ½  ч.ч замразени ягоди

За блата:
1 пакет бисквити какао
60 г. разтопено масло

крем:
100 г. бял шоколад
4 ч.л  течна сметана
500 г. извара/безсолно крема сирене
¼ ч.ч пудра захар
1 ч.ч  течна сметана
3 суп. л захар
настъргана кора от лимон и ванилия