26.05.2017 г.

Руло с ягоди и маскарпоне



Необходими продукти:
снимка:cooking with stefi

За блата:
4 яйца
1 ч.ч. захар
1 ч.ч. брашно
1 ч.л. бакпулвер
щипка сол

за крема:
250 г маскарпоне
200 г безсолно крема сирене
150 мл течна животинска сметана
150 г захар
300 г ягоди




Начин на приготвяне:

*Разделете жълтъците от белтъците.С помоща на миксер разбъркайте  белтъците със захарта, 3ч.л. студена вода и щипка сол.
Към разбитите белтъци дабавете жълтъците и пресятото брашно с бакпулвера.
*Изсипете в тава покрита с хартия за печене и печете в загрята на 200*С фурна за 10-12 минути.

* Разбъркайте маскарпонето, крема сиренето и сметаната със захарта до получаване на гъст крем.
*Завийте изпечения блат на руло върху навлажнена кухненска  кърпа и оставете за 5 минути.
*Отстранете кърпата и разпределете равномерно  крема и част от нарязаните ягоди.Завийте на руло и украсете с останалия крем и ягоди.Оставете в хладилник поне за 3-4 часа.
снимка:cooking with stefi


Няма коментари:

Публикуване на коментар