16.05.2018 г.

Еклери с крема сирене и мащерка


                                                                                        Необходими продукти:  
 
снимка:cookingwithstefi
100 мл прясно мляко
100 мл вода
1 ч.ч. брашно
100 г масло
4 яйца
½ ч.л. сол
Пълнеж:
200 г крема сирене
1 с.л. заквасена сметана

Сладък хляб с топла глазура


                                                                                        Необходими продукти:
 
снимка:cookingwithstefi
1 ч.ч. прясно мляко
1 суха мая /10 г
¼  ч.ч. кафява захар
2 яйца
½ ч.ч разтопено масло и олио равни количества
3 ч.ч. брашно
½  ч.л. сол

Пълнеж:
125 г масло на стайна температура
½  ч.ч. кафява захар
настъргана кора лимон и портокал
1 ч.л. сок от лимон
1 ч.ч. микс от стафиди, глазирани череши и захаросани портокалови корички  накиснати предварително в 100 мл бадемов ликьор

                                                                                           топла глазура:
                                                                                          1 с.л. захар
                                                                                          1 с.л. вода
                                                                                          1 с.л. масло