4.06.2018 г.

Палачинки със спанак и лешници


                                                                                         Необходими продукти:
 
снимка:cookingwithstefi
За палачинките:
3 яйца
200 г брашно
500 мл прясно мляко
щипка сол
1 с.л. олио
за пълнежа:
500 г пресен спанак/ 250 г замразен спанак
1 ч.л. зехтин
250 г извара/ рикота
150 г настърган кашкавал
50 г лешници
бучка масло

Начин на приготвяне:

*Започнете с палачинките като разбиете  всички съставки до хомогенна смес.
*Оставете сместа за палачинките да почине за около 15 минути и през това време направете плънката.
*Задушете спанака и зехтина за 2-3 минути  и прехвърлете в блендер, добавете изварата и отново разбийте до хомогенност.
*Изпържете палачинките в тиган без мазнина.
*Вземете  готова палачинка и сложете част от пълнежа прегънете на две и още веднъж за да получите триъгълник. Повторете и с останалите.
*Сложете готовите палачинки в тава покрита с хартия за печене. Поръсете с кашкавал, масло и натрошените лешници.
*Печете в загрята на 200*С фурна за 10-15 минути.

 
снимка:cookingwithstefi

Няма коментари:

Публикуване на коментар