27.06.2018 г.

Милфьой с маскарпоне и малини


                                                                                        Необходими продукти:
 
снимка:cookingwithstefi
275 г охладено бутер тесто
3 с.л. пудра захар
250 г сирене маскарпоне
300 мл  течна сметана
3 с.л. кристална захар
малини
листа прясна мента

16.06.2018 г.

Протеинови барове


Необходими продукти:
снимка:cookingwithstefi

125 г масло
100 г кафява захар
3 ч.л. мед
225 г фини овесени ядки
1 ч.л. настърган джинджифил

4.06.2018 г.

Палачинки със спанак и лешници


                                                                                         Необходими продукти:
 
снимка:cookingwithstefi
За палачинките:
3 яйца
200 г брашно
500 мл прясно мляко
щипка сол
1 с.л. олио
за пълнежа:
500 г пресен спанак/ 250 г замразен спанак
1 ч.л. зехтин
250 г извара/ рикота
150 г настърган кашкавал
50 г лешници
бучка масло

16.05.2018 г.

Еклери с крема сирене и мащерка


                                                                                        Необходими продукти:  
 
снимка:cookingwithstefi
100 мл прясно мляко
100 мл вода
1 ч.ч. брашно
100 г масло
4 яйца
½ ч.л. сол
Пълнеж:
200 г крема сирене
1 с.л. заквасена сметана

Сладък хляб с топла глазура


                                                                                        Необходими продукти:
 
снимка:cookingwithstefi
1 ч.ч. прясно мляко
1 суха мая /10 г
¼  ч.ч. кафява захар
2 яйца
½ ч.ч разтопено масло и олио равни количества
3 ч.ч. брашно
½  ч.л. сол

Пълнеж:
125 г масло на стайна температура
½  ч.ч. кафява захар
настъргана кора лимон и портокал
1 ч.л. сок от лимон
1 ч.ч. микс от стафиди, глазирани череши и захаросани портокалови корички  накиснати предварително в 100 мл бадемов ликьор

                                                                                           топла глазура:
                                                                                          1 с.л. захар
                                                                                          1 с.л. вода
                                                                                          1 с.л. масло

25.04.2018 г.

Мини пастички с ананас


                                                                                       Необходими продукти:
 
снимка:cookingwithstefi
За блата:
4 яйца
1 ч.ч. захар
1 ч.ч. брашно
2 ч.л. бакпулвер
ванилия
крем:
200 мл течна животинска сметана
3 с.л. захар
1 ч.ч.  ванилов крем
ананас на шайби пресен/консерва
кокосови стърготини

Рулца със спанак и крема серене


                                                                                         Необходими продукти:
 
снимка:cookingwithstefi
275  г  охладено бутер тесто
100 г бланширан спанак
200 г крема сирене
100 г настърган кашкавал
стрък пресен лук
за намазване:
1 яйце
1 ч.л. заквасена сметана